こつこつ暮らす

家にいるのが好きです。

今年も冷凍保存頑張ります!  



今年も冷凍保存で、食品を無駄にしないようにしなくちゃね・・・と

いう事で、買い物したらできるだけ早く作業に取り掛かります。

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エノキは外に出して少し乾燥させてから

保存袋に入れて冷凍。


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舞茸は焼いておきます。

うちの子供達はキノコが苦手なんですが

焼き舞茸を御飯に混ぜて、いなり寿司にすると大丈夫(^^)v

とは言っても、大量に入れるとNGなので、半分は冷凍。

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ほうれん草は茹でて、生姜と柚子は卸した物を

平たく、できるだけ薄くして・・・。

そうすると好きな分量を簡単に割って使えるから。


今日の作業は、ここまで。

全部しっかり冷凍状態になったら、次の作業へ・・・(お肉など)


ちょっと面倒だけど、こうやって冷凍するようになってから

食品を無駄にする事が凄く減りました♪


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夕方の散歩・・・

明るいうちに出ても、1時間付き合うと暗くなります(^^;









見に来てくださって、ありがとうございます。

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