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こつこつ暮らす・・・再び

家にいるのが好きです。

先を見誤った気がする物  



最近、パンは夜に手で捏ねて冷蔵庫に寝かせて

朝に成形して焼くというパターンが増えてきました。

パン捏ね板も出さず、ボールの中だけで捏ねてるので

時間はかかるのですが、TVをホケーッと観ながらなので

特に時間は気にならず、私にとっては捏ねた後の洗い物が

少ないのがストレス減でいいんです♪

昨夜は最近お気に入りの豆腐ベーグルを捏ねて

DSCF0349.jpg

この↑状態でおやすみなさい・・・。

DSCF0353.jpg

ここまでやっておけば、朝、成形してケトリングして

オーブンに入れるまでは15分もあれば出来てしまいます。

焼きたてはやっぱりパンの表面のパリパリともっちり感が最高!

DSCF0357.jpg

お弁当の準備もあるので、適当にチーズと葉っぱ類とベーコンを

ザザッと突っ込むだけ。

もっと美味しそうに仕上げたいけど、見た目は「焼きたて!」という事で

カバーしてます(笑)


こんな感じで、最近は夜の手捏ねが気に入っているので

すっかりパン捏ね機の出番がなくなりました。

DSCF0366.jpg

20年ほど使ったパン焼き機が壊れた時、悩んで悩んで買った捏ね機。

購入したのは5年ぐらい前だったかな?

あの頃は子供達も部活だ塾だと、家で食べるだけでなく

学校や塾で小腹が空いた時用に持たせる事も多くて

お友達にもあげられるように多めに持たせたりしたので

パン生地がたくさん捏ねられるのが良かったんだけど

今は家族が食べる分だけでOKなので、捏ね機を出して

使って、洗ってが億劫になりました。

買う時に「その時」ではなく、3年後、5年後・・・と先を

もっと考えればよかったなぁ。

この先、またパン生地を沢山捏ねる日がくるだろうか?

DSCF0359.jpg

田んぼに水が張られて、入ってみたくてしょうがないのびちゃん。

「ダメだよ」と言ったら、とっても悲しい顔。

n_20180510140220921.jpg

そんなに悲しい顔しなくても・・・(^^;









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