こつこつ暮らす・・・再び

家にいるのが好きです。

職人の技、素晴らしい!!  


研ぎに出していたグローバルの包丁を

取りに行ってきました!

DSCF9350.jpg

早速、タマネギを切ってみましたが

切れる・・・。

恐ろしいぐらい・・・。

これが職人の技なのね・・・と、ひたすら感動です。

いつのまにか指が無くなっていたΣ(゚д゚|||)な~んて事が

ないように気を付けて使わなければ!!


取りに行った時には、先日対応して下さったおじいちゃんと

息子さん?がお店にいらっしゃったのですが

伝票などは出して頂いてないので

「グローバルの包丁を3本お願いした〇〇ですが」と言ったら

200~300はありそうな預かりの包丁の中から我が家の物を

すぐに出して下さいました。

名前と電話番号が書いてあるだけの新聞に包まれたまま

「出刃が少し歪みがあって、できるだけ直してはあるんですが

骨などは切らない方がいいと思います」と・・・。

おぉ~、何のメモ書きなどもなく包丁がどんな状態だったか覚えてらっしゃる。

どうも私が持っている出刃は薄いので、魚の骨などを切るのは

向かないようです。

なのでこれからは骨を切ったりするのには使わない方が良いとの事。

お魚を捌きたいのであれば、グローバルの出刃にも厚手の物があるので

それを使った方が良いとの事でした。

息子さんがお話してらっしゃる間、おじいちゃんは研ぎの仕事をされてて

その姿が職人で、凄く素敵!!

思わず「暫く見てていいですか?」と言いたいぐらいでした(笑)

歴史を感じるお店、使い込まれた物、凛とした職人の姿

見ていると「時間を大切に、丁寧に暮らしていかねば!!」と

思えてきます。


丁寧に研いでいただいた包丁、大事に使おう・・・。


DSCF9344.jpg
「ひさしぶりに、おやまにおさんぽきたよ! うれしいよ!」









見に来て下さってありがとうございます

にほんブログ村 ライフスタイルブログ ありのままの自分へ
にほんブログ村


スポンサーサイト

category: 日々

tb: --   cm: 2

コメント

こなさん、こんにちは(*^^)v

お久しぶりです、今年もよろしくお願いします~
度々お邪魔させていただいておりましたが年末年始
慌ただしくしておりご無沙汰でしたm(__)m

こなさんの包丁、研ぎに出されて凄く使い勝手良さそうですね
職人技って凄い!

私も数年前に、訪問で「研ぐもの無いですか~」ってご高齢の
おじいちゃまがいらして断りきれずに、裁ちばさみをお願いしたんです、
腰の曲がったお年寄りで、公園で研いでいらっしゃいました(@_@)
はさみは、刃が2つと言うことで包丁の2倍の値段でしたがいまだに切れ味冴えています、半分はなんとなくお気の毒でお願いしたんですが・・・・頼んで良かったと思っています、それ以来お姿はお見かけしません。

話は変わりますが、こちらは一昨日からの積雪で、それでも長靴履いて
散歩に出かけておりました、積雪に大興奮のワンコは雪めがけてダイビング・・・・なんとまあ元気な事・・・・
今朝もまだ残雪がある中散歩へ・・・・私、ゆるやかな下り坂~路面凍結で
仰向けにすってんころりん(>_<)
リードが外れ~後頭部の痛みとワンコの行方で大パニック、家のワンコ、
始めは何が起こったの?と、じっとして居ましたが走り出そうとするワンコに「待て~~~」と大声~な、なんと奇跡か・・・戻ってきたんです(@_@)

家に戻り後頭部を冷やすと大きなこぶ・・・
今、病院に行って来ました、検査では大丈夫でしたが2~3週間は
家族に気を付けて見守ってもらうようにと帰って来ました。
お話し好きの先生で、でも見当識の確認もあってかな?凄く長くお話を
されました、先生のお宅でも5代に渡って秋田犬を飼っておられたそうで
昨年5代目のタローちゃん(1代目から5代目までタローちゃんと言う名前だったそうです)を亡くされ悲しみに暮れていたそうです、
今は奥さんが一目ぼれで連れて来たトイプーちゃんを飼われているそうです、大きさは激変ですが凄く可愛くて一緒に寝ているとか・・・・
お子さんもいらっしゃらないそうでワンコはかすがい・・・だそうです。

うちの子もいまだに、噛み噛みワンワンですが、やっぱ可愛いです。


しおりんとママ #- | URL
2018/01/13 11:48 | edit

しおりんとママさんへ

しおりんとママさん、お久しぶりです(^^)

ママさん、大丈夫ですか~?
雪の転倒、痛かったでしょう(涙)
腫れはひきましたか?
まだ痛いですよね。
どうぞお大事にして下さいね。
ワンちゃんは戻って本当にお利口でしたね。
うんうん、本当にえらい子ちゃんでした。

病院の先生はワンコ好きなんですね。
そうやってワンコの話で長話ができるって嬉しいですよね。
5代も秋田犬のタローちゃんから今はトイプーちゃんですか。
やっぱり年齢と共に大型犬は厳しくなりますものね。
先日お会いしたマスティフのお母さんも、先代のマスティフが
亡くなった時、もうマスティフは・・・と思われたそうです。
でもやっぱりもう一度マスティフと暮らしたかったんですって。
今のマスティフちゃんで3代目との事でした。
本当ワンコは「かすがい」の気持ちわかります。
トイプーちゃん、良いおうちに迎えられて幸せですね。

研ぎのおじいちゃま、職人の技をしっかりとお持ちの方
だったんですね!
それにしても、しおりんとママさん優しい。。。
普通だったらお気の毒と思っても、お断りすると
思いますもの。
優しいママさんの為にもおじいちゃま一生懸命
研がれたでしょうね。
今でも切れ味がいいなんて、素晴らしい!!

優しいしおりんとママさんとのご縁が今年も
ずっと繋がっていますように・・・。

こな #- | URL
2018/01/13 14:48 | edit

コメントの投稿

Secret

プロフィール

最新記事

最新コメント

月別アーカイブ

カテゴリ

counter