こつこつ暮らす

家にいるのが好きです。

魚の骨抜きが仲間入り♪  



以前、魚の骨抜きを買おうかどうしようか迷っていると

ブログ記事にしたのですが

コメント下さった方々に背中を押していただいて

あの後すぐに購入しました(^^)v

購入した事をすぐにお知らせしたかったのですが

やっぱり使い心地を一緒にお伝えしたかったので

骨抜きしてから!と思ったら、ノビノビになってしまいました(^^;

今日はようやく刺身用の鯵を購入したので

台所用品の仲間入りした骨抜きをご紹介します!!

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工具じゃないですよ(笑)



見た目は工具にしか見えませんが

しっかり者の骨抜きです!

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今までの100均骨抜きは力を入れて無理矢理抜いたので

身崩れする事もあったのですが、これは骨を掴んだら

滑ることなく抜く事ができます(^^)v

身の奥に潜んでる骨も先が細いので掴みやすいです。

これぞ、骨抜き!!

見た目はアレですが(笑) 見た目より何より

仕事ができる物なのかどうなのかが大切なので

この道具は合格です(^^)

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鯵のたたき

今日はいつもより美味しそうに出来たような気がします。

スムーズに仕事ができたので、気分が良いからかもしれません(笑)


これからは魚を捌いて骨抜きするのも楽になるので

お願いだから魚が安くなってほしい・・・。









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category: 買って良かった物

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煮沸消毒でスッキリ♪  



私、けっこう煮沸消毒が好きです(笑)

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写真は台拭きの煮沸消毒ですが

台拭きの消毒をする前に、まずは食器拭きの消毒をします。

それが終わったら、引き続き台拭きの消毒です。

酸素系漂白剤を少し入れて、グツグツ煮ると

黄ばんだり、シミがついていた台拭きが白くなって

見た目も綺麗で気持ちいいのですが

蘇った姿を見ると、自分の気持ちもスッキリするのです。

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煮沸消毒する鍋は、もう何年前のだかわからない

古い鍋をずーっと使っています。


一時期 「あぁ煮沸消毒も野田琺瑯のたらいを使ったら素敵だろうなぁ・・・」と

思ってた時がありましたが

「煮沸消毒以外使う事がないのに、買っても邪魔なだけ」と

思いとどまり、それは正解だったと思ってます。

お金を使ってオシャレな生活を手に入れるより

古い鍋を使いきる事、物を増やさない事が

今の自分の気持ちに合っています。

小さな事を何度も何度も考え

生活を見つめなおしていきたいと思ってます。









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category: 日々

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色々な生活から学ぶ。  



いま読んでる本。

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実在するホームレスさんの暮らしの本です。

まだ読んでる途中なんですが

自分の暮らしを見直していかなくちゃいけないなぁって思うような言葉が

沢山出てきます。


「いろいろ工夫して生きるのは楽しい」

「本当に物を大事にしない人が多すぎる」

「うちなんか生ゴミ以外なんにもゴミは出ない」


あぁ~、耳が痛いです。

そんな言葉が出てくる度に

「工夫してる?」 「物を大事に使ってる?」 「ゴミ大量に出してるよね」と

自分に問いかけたり、反省したり・・・。



今日は掃除機のゴミパックを交換しようかと思いましたが

「まてよ・・・」とゴミパックをジーーーッと見つめ

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ゴミを出して再利用する事にしました(^^)v

見れば見るほど立派な紙のゴミパックを

一度いっぱいになったからって捨てるなんて勿体無いですね。

穴があくまで使おうと思います。


正直、ホームレスさんの暮らしから学べる事って

私にはナイと思ってたんです。

でも本を読んでると、そう思っていた自分が恥ずかしくなりました。

色々な暮らしから学べる事は沢山ありますね。








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春の味  




ワンコとの散歩道の途中にある農家さんへお買い物。

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菜の花畑を通って・・・


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あった、あった、これこれ!!

唐辛子が欲しかったんです(^^)

以前見かけた時、小銭を持ってなくて

それから何度か通ったんだけど、シャッターが閉まってたりして

「あぁ~、もう無くなったんじゃないかしら・・・」とドキドキしてました。

まだあって良かった~。


たっぷり入って100円は嬉しい♪

無人なのでお金は箱の中へ・・・。


ふと箱の側を見ると春の味。

思わず衝動買いです。

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ふきのとう(^^)v


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炒めて、味噌とみりんと、ほんの少しお砂糖を入れて

ふきのとう味噌の出来上がり♪

子供の頃には美味しさがわからなかった

ほろ苦い春の味です。


これで、身体も心も解毒だ! (笑)








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くるみペーストを作ってみました♪  



大好きなブロガーさんが、ピーナッツペーストを作ってらっしゃったのを見て

さっそく真似っこです(笑)

ピーナッツがないので胡桃ですが、同じような感じなので大丈夫でしょう!

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ローストした胡桃に砂糖を入れて・・・。

ガーーーーッとやると、まずはツブツブになり

それを乗り越えると、ペーストになります♪

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時間にして3分もやれば充分でした(我が家のFPでは)

味見をしたら、あまりに美味しくて

最初は100gで作ったんですが、倍にしました(笑)

和え物に、お団子やお餅にも使っちゃおう!!って思ったので。

ちなみに胡桃200gをペーストにすると

サン・ダルフォーのジャムの瓶、170グラム入りのタイプに

1本とちょっとできるので、結構な量になります。



早速、冷凍しておいた手作り角食を焼いて

くるみペーストをた~~~~っぷり♪♪

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メチャうまです(^^)v

今日の夜ご飯は瓶に入りきらなかった分で

ほうれん草の胡桃和え作ります(^^)


フープロをずっと回し続けると、ペーストになるなんて

知りませんでした。

良い事を教えていただきました♪








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週末の下ごしらえ  



先々週の週末は1匹198円のサバが

先週の週末には580円、ショーーーーック。

特別サバが大好きなわけでもないけど(笑)

大きいわりに安いサバは我が家の大事な助っ人。

198円で4人分賄えちゃうんだもん!

さすがに580円のサバは買えなかいので

他を見渡したけど、どれもこれもかなり高い。

あぁ~、見てると頭が痛いよ。

で、今週のありがたいお魚ちゃんは鰯。

6匹で298円♪

昔は(20年ぐらい前)1匹10円で買ってたような気がするけど

鰯もスッカリ高級魚。

20年前は鰯やサンマに貧乏生活を助けられました。

ありがとう・・・ 鰯やサンマ・・・。



週末の下ごしらえは

鰯6匹×3パックを開いたり、3枚におろしたり

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イカ2杯をゲソと胴体に分けたり・・・

油揚げを、いなり用に甘辛く煮たり・・・

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定番の鶏そぼろ、それからベーコンは2枚ずつで冷凍。

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あとは平日に少しずつ冷凍保存する物を作るべし!

パンとかリンゴの煮たのとかね(^^)v


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オヤツはマドレーヌ。

貝殻の型で焼くと、やっぱりテンションあがる(^^)







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冷凍しておいた物に助けられたお弁当。  



昨夜遅くに、明日はお弁当が必要だとわかり慌てました。

土曜日の部活は午前中だけだと勘違いしていたので

冷蔵庫の中はスッカラカン(^^;

とりあえずお弁当用に冷凍しておいた牛こまがあったので

それで久しぶりの丼もの弁当。

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牛丼弁当に、ゆで卵。

彩りにカブの葉を茹でてのせる(笑)


下の子、まだまだ丼もの弁当が恥ずかしいお年頃なので

何か可愛い物を添えておけば・・・と思い

冷凍しておいたリンゴのカラメル煮でアップルパイを作りました。

それを、ひとくち大に切って

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とりあえず可愛い袋に入れておけばOKだろう♪と思う母です(笑)

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「やれやれ、お弁当が何とかなったぜ(^^)v」と思ったところへ

上の子登場。

「あたしもお弁当いるんだけど・・・」


なっ、なにーーーーーーーー!!

もう無理、材料ないし・・・。

「コンビニで買ってよ」と言うと渋い顔。

最近、コンビニのお弁当とかが気持悪いと言ってたからね。

しょうがないので、下の子のお弁当を作る時

余分に茹でておいたゆで卵を使って・・・。

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たまごサンド。

パンは2日前に角食を焼いてあったのを冷凍してあったので

それを使って・・・。

時間がないと言うので、おかずはナシ(^^;

全くもう、ちゃんと早く言ってよね!!


ピンチでしたが、冷凍しておいた物に助けられた朝でした~(^^)










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花が咲く頃・・・。  



昨日、今日と良いお天気が続いたのでリス達が活発です(^^)

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ワンコとのお散歩中に木の上を飛び回る姿を見かけますし

目の前の道をサササササーッと素早く走り去っていく事も・・・。

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ワンコもリスも暖かい日は嬉しそうです(^^)



今日でようやく下の子のテストも終わりました。

今までの大きな不安から解放されて

今頃、部活を楽しんでいる事でしょう。


昨日、下の子がテストを終えて帰ってきたら

「隣の席の○○さんが涙目になっていた」と言ってました。

隣の席の子は成績優秀な男の子です。

「テスト前にわからない所を確認したくて声をかけたら

 涙目になってたの。

 きっとプレッシャーでだと思う・・・」

彼も大きな不安と闘っているのだと感じて

自分も泣きそうになったと言ってました。


頑張ったみんな、どうもお疲れさま。

今日はノンビリ、今まで我慢していた事を楽しんでね。

そして、ゆっくり寝てね。


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今日の私はオヤツ作りを休憩して

久しぶりに花の植え替え・・・(^^)

植え替えをしてる時に、近所の子と会いました。

上の子と同い年の子。

ニッコリと笑顔で挨拶してくれましたが

頑張り屋の彼女はまだ進学先が決まってません。


「春がきますように・・・」

彼女の背中を見送りながら祈りました。



植え替えした花が沢山の花をつける頃

頑張る子供達が笑顔でありますように・・・。








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何もできない母なので、ひたすらお菓子を作る。  



昨日から下の子が期末テストなんです。

以前ブログにも書きましたが、下の子はとにかく「努力の子」

見てる方が辛くなるぐらい頑張ります。

今学期の成績が高校への内申に入るので

暫く前からかなりピリピリして勉強していました。

必死です。


私は頭が悪いので、勉強を教える事ができません。

勉強方法さえ教える事ができません。

情けないです。


私ができる事は、美味しいご飯を作って

リラックスしたい時には一緒に楽しく話しをして

あとは下の子の大好きなお菓子を作る事ぐらい。

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スイートポテトを作った時に使った生クリームが少し残っていたので

久しぶりにロールケーキを焼きました(^^)

上の子が「生クリームがダメになった」と言い出してからは

すっかり、こういう系のを作らなくなりましたが

たまにはいいよねって事で・・・。

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イチゴをたっぷり入れました♪



下の子が大好きなチョコ系。

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ガトーショコラが昨夜でなくなったので、今朝6時頃作りました。

「あったかくてフッカフカで美味しい~♪」って

下の子、喜んでくれました。

「○○ちゃんの努力が実りますように・・・」と言ったら

ポロポロ泣きながら食べてました。


ゆっくり寝たいよね。

TVだって観たいよね。

あともうちょっと・・・。


なーんにもできない母なので

ひたすら、お菓子を作って喜ばせてます。

こんな事で励ます事しかできません。







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週に1度はDMストップの連絡  



年頃の娘がいるので、最近DMがハンパなくきます。

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スーツ買え、 振袖買え、レンタルの予約しろって

うるさーーーーーい!!

その他にも、新生活に家具はどう?とか(^^;

成人式なんて2年も先なのに

もう振袖どう?どう?買う?レンタル?ってくるんですね。

ビックリです。

こういうのはサッサと「DM不要です、削除してください」と連絡します。

必要な時期になったら、ちゃんと情報集めますよーだ。

DM削除依頼、凄く面倒です。

とにかく数がありますから・・・。

STOPをかけなければ、ゴミの処分をしなければいけないので

面倒でもひたすら削除依頼です。

ちなみに下の子には塾のご案内が度々きます(^^;

この子にもまたスーツ買え、振袖買えって

数年後には沢山のDMがくるんでしょうね。

いたちごっこはまだまだ続きますね・・・ふ~ 溜息。

DMって本当に嫌。


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ガトーショコラ焼きました♪

Cpicon メレンゲ無し♪簡単☆濃厚ガトーショコラ by オレンジリング

粉糖振りかけた直後の綺麗な状態の写真を撮りたかったんですが

今週に入り上の子が学校が休みで家にいるんですよ。

なので獲物を狙う獣のように、食べれる瞬間を待ってるんです(笑)

結局一番綺麗な状態は写真を撮れず

1日経った状態で、ちょっと残念な感じ。

あぁ~ブログの存在を言ってしまおうか・・・。

でも、絶対に「教えろ」ってウルサイから秘密だ!!








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圧力鍋でお肉料理、そしてその後は・・・。  



日曜日、圧力鍋を使って牛筋と大根の煮物を作りました。

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牛筋トロトロ(^^)

美味しい汁が沢山あまったので、それはもちろん・・・

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炊き込みご飯に♪

具はゴボウと人参のみでも

コクのある深い味わいの炊き込みご飯です(^^)v



昨日の夜は、寝る前に鶏ムネ肉のチャーシュー作り。

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そのまま一晩寝かせて味をしみこませ

今日のお弁当のおかずにしました(^^)

レシピには「ムネ肉がしっとり・・・」と書いてありましたが

やっぱりパサついてしまいました(^^;

私はムネ肉のパサつきが結構好きなんだけど

家族はジューシー派。

今日のお弁当はイマイチだと思っているかもしれません(笑)

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残りは薄く切って、冷凍保存!

チャーハンとかに使えばパサツキが気にならないかも・・・。

美味しい煮汁はモチロンまた炊き込みご飯にしますよ。

あっ、でも月曜に炊き込みご飯を食べたばかりなので

汁も冷凍保存して後で使います(^^)v








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素材の良さをいかせたのか?  



以前、購入したサツマイモでスイートポテトを作ってみました。

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サツマイモに興味がない夫も、この「紅はるか」というサツマイモは

「うまれてはじめてサツマイモを美味いと思った」というぐらい絶賛。

そのメチャクチャ甘くて美味しい紅はるかを使うので

お砂糖はレシピの半分♪

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Cpicon ☆スイートポテト☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

お芋の味そのままで食べたかったので

バニラエッセンスもなしで・・・。

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夫は「うまーい!!」と喜んでくれた。

でも上の子は「美味しいけど、これは他のお芋でも良かったんじゃない?」と

厳しい評価。

確かに紅はるかのネットリ感が全くない。

茹でてしまうとネットリとした食感は失われてしまうみたい。

それでも夫は「美味いイモだからこの味が出るんだ!」と言い

上の子は「いや、素材が死んでしまってる」と

サツマイモで熱いバトルが暫く続いた(笑)

私と下の子は、「ん~~~、美味しいからどっちでもいいや」って感じ(^^;








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良い道具が欲しいよぉ~。  



昨日は、痛い出費にクラクラしてましたが

クラクラしてても買ってきた物の下準備はやりました!(笑)

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昨日はイシモチとサバが安かったんですよ♪

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イシモチは昨日塩焼きだったので、お腹を出すだけでOK

サバは煮魚用と竜田揚げ用に捌きました。

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魚はできるだけ骨を取って冷凍するんですが

私の使ってる骨抜きって100均のなんです。

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これがもう使い勝手が悪くてね~(^^;

骨をつまんでもツルっと滑るし、メチャクチャ力いるし・・・。

だから良い骨抜きが欲しいなぁって調べてみたんですが

良さそうなのは2000円近くするんですよ。


骨抜き、2000円かぁ・・・・。

毎日使うわけじゃないけど、毎週使うし・・・。

今のは本当に使い物にならないし・・・・。


頭の中を、グルグルグルグル

「骨抜き2000円、反則金7000円

毎日使わない道具に2000円、 反則金7000円・・・・」と

巡ってます(笑)

料理って道具に助けられる所って結構ありますよね。

切れ味の良い包丁を使うと、料理がはかどるし楽しくなるように・・・。


骨抜き2000円、悩みます(^^;








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せっかくの節約が・・・。  



昨日、ちょっと用事があって出かけて

出かけたついでに、今日の朝ごはんのおかずを買おうと

思ってたんですよ。

ところが、買い物しようと思ったお店がなぜだか激込みで

ワンコの事も心配だったので、何も買わずに家に帰ったのでした。

なので、今朝は朝ごはんのおかずに困ってしまい

「ヨッシャー、肉まん作ろう!」と、6時半から肉まん作り(^^;

今日は子供達もゆっくり目でよかったので8時完成を目標に・・・。


生地作りをパンニーダーにやってもらってる間に具作り。

冷凍してあった味付けそぼろを使って簡単に♪

今日はタマネギだけじゃなく水煮の筍を入れて、ちょっと豪華(笑)

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水溶き片栗粉で少しシッカリ目のとろみをつけて

外に放置すれば、すぐに冷え冷えに(^^)v

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生地ができたら丸めて生地を休ませる。

休めてる間に、餡を丸めておきます。

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生地を伸ばすのは結構適当(笑)

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まん丸に伸ばさなくても、生地がビニョーンって伸びます。

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私の適当さがよくわかる包み方ですね(笑)

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蒸しあがる頃、ちょうど皆が起きてきて

アツアツを食べる事ができました。

食べながら「アッ、半分はカレー味にしても良かったなぁ~」なんて

思ったりして・・・(^^;

何度も作ってるのだから、もっと前に気づけばいいのにね。


肉まんを作りながら、お化粧したり、洗濯したり・・・。

発酵させる時間がある物は、結構すきま時間を使って

色々できます(^^)


無事、朝ごはんがクリアできてホッとしながら

「昨日、余計なお金使わなくて良かった~」って

ちょっとニンマリしながら、週末の買出しに出かけたんですが・・・・

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エーーーーーーーーーン 

買い物の帰りに、夫が渋滞してるからと左折して

いつもと違う道から帰ろうとしたら、警察が・・・。

「ここは11時~17時までは左折禁止です」と。

反則金7000円払う事になりました。

節約が・・・・

節約が・・・・

私の節約が台無しに・・・・

ショボーーーーーン。







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考えたくない事だけど・・・。  



上の子の学資保険が満期になるので、手続きに行ってきました。

長かった支払いもようやく終わった・・・とホッとしていたら

「この後の保険はお考えですか?」と聞かれ

18歳からの保険に興味もあったので

ササッと養老保険の提案書というのを出していただきました。

なるほどね・・・ふむふむ。

「また考えてみまーす!」と、言って帰ってきたんですが

提案書というのを出してもらうだけで、プレゼントをいただけるんですね。

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冷凍保存大好きな私にピッタリなお品(笑)


さて、保険に関してですが

上の子の保険で20歳以降真剣に考えなくてはいけないと

思っているのが、ガン保険。

悲しい事ですが、うちの子供達は遺伝性のリスクが高いタイプに

入るのですよ。

私が40代前半でガンに罹患した事。

私の罹患したガンのタイプ。

血縁者にもそのガンがいる事。

以上の事から、要注意なのです。


子供が病気になる事なんて考えたくない。

絶対に考えたくない。

でも、悲しいことにリスクは高い。

私だってガンになりたくてなったわけじゃないけど

だけど、子供達には本当に申し訳ない気持になります。

だから、せめて私のそばにいる間はバランスの良い食事作り。

絶対に病気に負けない身体にする!と、気合いと心を込めて。

そして、検診の大切さを伝える事。

病気の事は、考えたくないけど、考えなくてはいけない事。








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今のこの時を大切にしたい・・・。  



今日作った簡単オヤツ。

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アーモンドプードルマフィンと

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アーモンドプードル入りクッキー。


大袋に入ったアーモンドプードルの賞味期限がヤバイことになってるので

急遽、アーモンドプードルで攻めてみた(笑)


家族が喜ぶ顔がみたい。

だから多少面倒だと思っても、喜ぶ顔を楽しみに

一生懸命、オヤツもご飯も作る。

家を綺麗に整え、心地良い家にする。


子供達が大きくなり、1年1年一緒にいる時間が短くなっている。

今は、手をかけてあげられるかけがえのない時。

一緒にいられる時間を大切に過ごしたい。








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私は我慢!  



今朝も元気にワンコのお散歩に行ってきました♪

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白いお姿が美しい・・・。

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枯葉を蹴散らすのが楽しくてたまらないワンコ(笑)

今日も楽しいお散歩です。


お散歩をしていると、仕事に向かう途中のママ友に時々会います。

仕事に向かうママ友はカジュアルな服装なのだけど

「いい物着てるな~」って感じの服装です。

一方私は、ワンコの散歩中という事もありますが

毎回同じダウンと底の破れたブーツです(^^;

全身安物過ぎて、中身も安物な気がします。

ママ友とちょっと立ち話して別れた後

「あのコートもブーツも素敵だったなぁ~」って思って

ふと「私も安物ばかり買わないで、次はいいの買っちゃおうかなぁ~」って

思ったんですが

でもやっぱりダメダメ!!

子供達にはまだ暫くお金もかかるし、先々の事を考えたら

私の衣類にお金をかける事はできません。

やっぱり私は我慢。

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今日のオヤツ、チョコレートの焼きドーナツ(^^)


日々楽しくオヤツ作りができて、ワンコといつも一緒にいられるんですもの

これ以上の贅沢はありません。

だから、私の物なんて絶対に我慢しようと思うんです!

節約系の我慢はそんなに苦にはならないので(^^)v



あっ、そうそう

昨日、お味噌購入しました!



初回限定送料無料、ポイントも10倍つきます。

レビューもなかなか良いですよ。

美味しいといいなぁ・・・。









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美味しい味噌を求めて・・・。  



相変わらずお味噌は常時3種類用意して

その日の気分でお味噌を変えて、お味噌汁を味わってます。

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真ん中の麦味噌はお気に入りです(^^)

3種類のうち2種類のお味噌がもうほとんどないので

今回のお買い物マラソンで購入したいのですが

お気に入りの麦味噌は高いんですよ(^^;



ケンコーコムさんの10%オフクーポンを持ってるので

少しお安く購入できるのですが

「ん~~~~、やっぱ高いなぁ」って、購入を考え中です。


「良い材料を使っていて、美味しくて、安くて!」と

探していると、味噌で凄く悩んでしまって

時間ばかりが過ぎていきます。

スーパーで買うなら、目の前のお味噌の中から

原料と見た目で選ぶのですぐに決められるけど

ネットだとレビューを見ては悩んで

ウダウダと時間ばかりが過ぎていくんですよね(^^;

ネットでお買い物する時に必要以上に悩んでしまう所は

私の直さなくちゃいけない部分です。

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お味噌のお試しセットっていうのもいいですよね。

初回限定送料無料とかね♪

って考えてると、また時間がかかってしまうので

もうそろそろテキパキ決めます(笑)









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あなたが私を探してね♪  



今日は夫と買出し。

昨日は子供の用事で忙しくて買出しできなかったので

今日にまとめて(^^)v

魚の安いスーパーは残念ながら行けないので

全品5%オフクーポンを持っているスーパーへ。

008_20150208151409104.jpg

タイムセールで1パック118円の卵ゲットー(^^)v


002_201502081514083ec.jpg

小さめ玉ねぎ1ネット257円を2つゲットー(^^)v

自分の決め事の中で、玉ねぎだけは在庫を沢山持ってOKにしてます。

毎日必ず食べるから、沢山あっても大丈夫なのです。

更に5%オフだから嬉しい♪♪


タイムセールを気にしたり、あれこれ考えながら買い物してると

いつも夫とはぐれてしまって、夫が

「おまえはすぐ何処かへ消えて、忍者のようなやつだ!」と

探しにきます(笑)

申し訳ないけど、平日5日分の朝、お弁当、夜ご飯の事を

考えながら、そして今日は午後から塾に行く下の子の用意の為に

サッサと買い物を済まし準備しなければいけないと思い、動いていると

夫のように気になる商品をゆっくり見ている暇がないのです(^^;


もう数年経てば、私が忍者のように動かなくても

二人でゆっくり買い物できる日もくるでしょう・・・。

それまでは私は頭の中でグルグルグルグル

日々のメニュー、節約などを考えていっぱいいっぱいなので

スーパーの中で忍者妻になる私を探して下さい(^^)








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category: 日々

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全力専業主婦  



昨日の夕飯の魚料理。

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家族に見つからないように、コソッと鍋の中の写真撮ってみました!

Cpicon さばのケチャップ煮☆圧力鍋 by Nekozame

味噌や醤油もいいけど、ケチャップもなかなか美味しいです♪

これに、ごぼうの塩きんぴらネギ風味、春雨サラダ、春野菜の味噌汁でした。


昨日も1日一生懸命専業主婦しましたよ。

r_20150207155235a26.jpg

パンも焼いたしね。


でもね、ご飯作るのも、パンを焼くのも

077.jpg

ワンコのお散歩に朝、夕行くのも

それらって、「専業主婦ってお気楽でいいね」って感じなんですよね(^^;


でも、ちゃんとご飯作って、お弁当作って、掃除して、パンも焼いて

ワンコのお散歩もたっぷり行ってあげて、それから

家族それぞれの時間に合わせて、食事の支度もしたりすると

かなりフル活動なんですけどね。

毎日クタクタですもの。


たまに「家で何してるの?」って聞かれて

「パン焼いたり・・・」って言うと、「優雅~」と言われて

「いやいや実際は優雅どころか結構時間かかって大変なのよ」と

言いたいけど、何て言っていいかわからずモゴモゴしてしまう私です。

胸張って「全力で専業主婦やってます」って言えるといいんだけど・・・。


まぁ、家庭の事を一生懸命やるのが専業主婦なので

人から「お気楽」「優雅」と思われてても

家族が喜んでくれて、認めてくれてるのだから

それでいいんですけどね。





 



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category: 日々

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コロネは可愛い♪  



昨日は久しぶりにコロネを作りました。

コロネの成形って苦手です(^^;

020_201502061434218ed.jpg

何度作ってもイビツです。

綺麗なコロネを作れるようになるには

練習あるのみ!と思うのですが

コロネばっかり作るのもね・・・(^^;

それで、たまにしか作らないからいつまでも上達しない(笑)


028_201502061434236ba.jpg

クリームは2種類作りました。

チョコクリームとカスタードクリームです。

絞り袋に入れて、食べる時にお好みで

自家製コロネを作れるようにしておきます♪

昨夜は、父親のコロネを作ってあげる娘がいたり

大量のクリームの入れて満喫する娘がいたり(笑)

クリームを入れる作業は楽しいようです(^^)

ko_20150206143424256.jpg


今日のお弁当は、別腹コロネ付♪

007_201502061434202fb.jpg

イビツな形も袋に入ってしまえば・・・(笑)

コロネって何だか可愛い。


夕飯・・・ 
 
y_2015020614345599a.jpg

雑穀ごはん、うそっこ唐揚げ、もやしのゴマ醤油和え、なすのおろしポン酢

そしてニラのかき玉汁。

かき玉汁には、パン作りで余った白身を使用。

これで白身が余らなくて済みます(^^)v








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家族にブログの存在はナイショなので
写真は、私ひとり御飯の時にしか撮れません。
魚の日は子供と一緒なので、魚料理の写真が撮れなくて
ごめんなさい。

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サツマイモ、大当たり!!  



先日注文したサツマイモ・・・



昨日、届いたんですよ~♪♪

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ちゃんと並んで、丁寧に箱詰めされてるところが

大事にされてる商品なんだなぁと感じて、とっても嬉しくなりました(^^)


でね、届いてすぐに蒸して干し芋作り(笑)

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もちろん、蒸してすぐのも食べましたよ。

もうね・・・・

感動の甘さです!!

こんな甘いの、はじめてかもしれません。

結局、数時間じゃ当然干しイモにならないので

オーブン110度で片面40分ずつ焼きました。

「焼きました」と言っても、焦げ目がつくわけじゃなく

乾燥させてる感じです。

できた写真はありません。

なぜか・・・

あまりに美味しくて、アッという間になくなったのです(^^;

干し芋にすると、更にネットリが増して

歯にからみつくような感じです。

スーパーに売ってるありがちな干し芋とは違います。

子供達も感動して食べていたので

天気の良い日に大量仕込みしないといけないです(笑)


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今日は、あいにくの天気なので

焼き芋にしてみました。

アルミホイルに包まないで焼くとホックリとするようなので

包まず、220度で35分焼きました。

やっぱりネットリしています(笑)

ネットリしてて、あま~いです。

バターをのせると、またまた美味いです(^^)v

これはスイートポテトにしても抜群に美味しいでしょうね。

あぁ~、大好きな天ぷらで食べたい!!

でも、今日は焼き芋作ったから

明日のお楽しみ♪♪

素材が良いと、本当に何にしても美味しいですね(^^)


私が今まで買って食べてたサツマイモって何だったんだろう・・・。








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手作りが良いと思います。  



昨日は西南西に向かって恵方巻きを食べた方は多いでしょうね(^^)

我が家も、簡単な巻物を作って西南西に向かって食べました。

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(ミニ恵方巻き、高野豆腐、もやしと豆苗のお浸し柚子風味
     先日作ったソボロを使って里芋のそぼろ、大根と油揚げの味噌汁)

家族それぞれ帰ってくる時間が違うし、塾で出かけてしまう子もいるので

全員揃ってはできませんでしたが、それぞれ西南西に向かって

黙々と恵方巻きを食べましたよ(^^)v

無病息災!!


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昨日は、2種類のクッキーを焼きました。

チョコチャンククッキーと、紅茶のクッキーです。

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クッキーを焼いておくと、ほんの少しだけ甘い物が

ほしい時に軽くつまめまるので、いつも多めに焼きます。

お店でクッキーを買う事はありません。

家で作るクッキーで充分美味しくて満足なので・・・(^^)v


こんな感じでいつもお菓子も作ってると

「甘い物食べさせすぎ?」って、思う時もあるのですが

私が作らなければ、子供達は市販のお菓子を食べてしまいます。

市販のお菓子をバクバク食べるぐらいだったら

私が作ったパンやお菓子の方が、子供達のお小遣いも減らないし

添加物も摂る事はありません。


買った方が安上がりな物もありますが

安い物はそれなりです。

手作りできる物はできるだけ手作りで・・・。

身体に良い節約になります。








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食材の買い物で決めてみた事。  



昨日作った粒餡。

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少し残っていた絹ごし豆腐を使って

白玉だんごを作って・・・

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で、白玉汁粉の完成♪

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寒い中帰ってきた下の子に出してあげたら

「温まる~」と喜んでくれました(^^)

夕飯前だから、ほんのちょこっとだけだけど

お汁粉って寒い時には温かさと甘さで、幸せ感じる~。




小豆は去年の初めに買った物。

大豆、金時豆、雑穀、白玉粉など、色々まとめ買いして

送料無料にしました(^^)v

豆は日持ちするから助かります。



ところで、昨日のブログに書いた「ルール」ですが

ルールと言うより、食材を買う時に「決め事」を作って

現在実践中です。

まずは、以前やっていた前もって2、3日分の献立をたてて買い物するは

現在やめています。

献立を前もって考えて買い物すると、確かに無駄な物は買わないけど

思ったより高値だった時に、代替物を考えてウロウロする時間が長くなり

買い物に時間がかかってしまうからです。

それで、5日分(平日)の食材を購入してから献立を考える事にしました。

買い物は土曜と日曜に夫と一緒に行きます。

週末の献立は夫の食べたい物の希望を聞いてから。

和、洋、中、居酒屋メニュー、何でもOK(^^)


月、水、金の夜は魚がメインの日、火、木の夜は肉がメインの日に決めたので

土日のどちらかで、平日用の魚類を3種類と肉を2種類買います。

それとは別に、朝ご飯、お弁当分として

魚類1、2種類と肉類を1、2種類購入します。

それで日曜の夕方は魚類の保存作業をし

月曜の午前中は肉の保存作業をします。

あとは野菜ですが、以前安いからと冷蔵庫にまだあるにも関わらず

購入しては「ダメになっちゃう前に!!」と追われるように

食べてた時があったので

家にあっても買ってよいのは「玉ねぎ」だけにして

あとは、どんなに安くても冷蔵庫にある物は買わない事にしました。

そう決めてからは、冷蔵庫の野菜室がパンパンになる事もなく

いつも見通しのよい野菜室が保たれるようになりました。


5日間は買い物しないので、冷蔵庫の中は1日、1日

スッキリしていくのがよくわかります(^^)

物がなくなれば、当然拭き掃除も簡単に済みます。


5日間、買い物に行かずに上手く食材を使いまわし

買出し前の冷蔵庫のスッキリした様子は、なかなかの爽快感が味わえます。


そして、買出しに行く前日ぐらいからは食材の少なさに

思わず近所の小さなスーパーに買い物に行きたくなるのですが

そこを乗り越える事に、達成感を感じています(笑)









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保存作業  



節約しながらも、充実した食生活をおくり

買い物に行く回数を減らして、買い物に使う

時間やガソリンをも節約する事に、力を入れています(笑)


最近、いい感じで買い物に行く回数を減らせています。

少しずつ「我が家の買い物のルール」がつかめてきた気がします。

その「買い物のルール」は、また明日お話しするとして

今日は昨日の夕方から頑張った、保存作業を見てください!

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お魚の安いお店に行ったので

サバとアジを買ってきて、3枚におろし骨を抜きました。

これは昨日の夕方に作業。

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鶏胸肉は細かく切って唐揚げ用に!

家族が大好きなレシピ↓

Cpicon ☆美味い・節約☆ うそっこ唐揚げ♪ by @kokomiyu

この「うそっこ唐揚げ」の為の下準備。

後はチーズを胸肉で巻いて、お弁当用の下準備。


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ひき肉は、酒と砂糖と醤油と生姜で味付けをしておきます。

そぼろ弁当に使ったり、里芋や大根を茹でた物にそぼろ餡にしたり

これに玉ねぎをプラスして手作り肉まんの餡にもします。


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生姜も一度に全部おろして、平らに薄くして冷凍。

使う時にはポキポキ折って使います。

全部おろしてしまえば、おろし金を洗うのは一度だけ(^^)v


これだけ保存作業をしておけば、日々の食事の支度が

随分楽になります。


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お肉を切ったり、調理したりしているついでに

小豆をコトコト煮ました。

自家製餡子は好みの甘さにできて美味しいです(^^)


お疲れ様のオヤツは、作りたての餡子を使って

おしるこにします♪









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